Falcata Casa Gran

11,50

Falcata Casa Gran es otro de nuestros vinos más premiados,a nivel internacional.  La  uva se vendimia de aquellas parcelas que dan más expresión de terruño. Posteriormente se decide el tiempo de contacto con las pieles y el tipo de barrica y la forma de uso de las barricas, con el objetivo de conseguir la máxima expresión de nuestra finca. El objetivo es obtener expresión de terruño con un envejecimiento “sano” en madera que evite enmascarar el vino.

Añada

2019

Crianza

12 meses en barricas de roble francés y 12 en botella.

Reconocimientos

James Suckling 92 points 2021

International Organic Wine Award Gold Medal 2021

Descripción

En el vino Falcata Casa Gran la uva se vendimia de aquellas parcelas que dan más expresión de terruño. Posteriormente se decide el tiempo de contacto con las pieles y el tipo de barrica y la forma de uso de las barricas, con el objetivo de conseguir la máxima expresión de nuestra finca. El objetivo es obtener expresión de terruño con un envejecimiento “sano” en madera que evite enmascarar el vino.

Variedades
Garnacha Tintorera, Syrah y Monastrell.

Tipo de suelo
Algunas variedades/uvas en suelo arenoso y otras en arcilla blanca.

Elaboración
Encubado sin estrujar, fermentación con levaduras autóctonas y criado en barricas de roble francés durante 10-12 meses, cuando el vino esta casi listo puede pasar por depósitos de hormigón hasta su embotellado. Se convierten en vino cada variedad por separado y se cría ya el coupage.

Notas de cata
Color rubí de capa alta, con menisco violáceo. En nariz aromas a fruta madura, zarzamoras, ciruelas, notas minerales con un fondo especiado avainillado. En boca es expresivo, destaca su equilibrio definida por una marcada acidez junto a unos taninos poderosos, sabrosos y francos. Destacada persistencia frutosa.

Servir preferentemente a 16-18ºC.

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