“Casa Gran” befindet sich auf dem Weg ein Paradies zu werden und unsere Rebflächen sich in ein stabiles Ökosystem zu verwandeln. Unsere Reben befinden sich in einem Gleichgewicht mit der Umwelt und lassen Trauben von höchster Qualität wachsen.
Durch unsere Art des Weinbaus verbessert sich die Biodiversität der Böden. Der spezielle Arbeitsablauf macht die Böden lebendiger und begünstigt die Bildung von Mykorrhiza Pilzen, welche die Nährstoffversorgung unserer Reben verbessert.
Biodiversität ist für uns nicht ein Ziel sondern das Mittel, welches uns ein lebendiges
Ökosystem beschert. Unsere Reben leben im Gleichgewicht mit der permanenten Bodenbegrünung. Diese wurde speziell auf Rebenwachstum, -dichte und Bodenart abgestimmt. Eine Begrünung ist für die Böden, wie die Haut für den Körper. Sie bildet einen Schutz und ermöglicht ökologische Vielfalt (Flora und Fauna).
Da wir Flächen wollen, die sich selbst in Bezug auf Nährstoffe versorgen, mit einer ausgewogenen Qualität der Produktion. Deshalb bevorzugen wir eine Begrünung (zur Stickstoffbindung und Bodendünung) und arbeiten den Rebschnitt als Kohlenstoffversorgung
in die Böden ein.
Insekten, Reptilien, Vögel und andere mediterranen Tiere (Wildschweine, Hasen, …) spielen
eine wichtige Rolle in einem ausgeglichenen Ökosystem, zusammen mit Pflanzen, Bäumen und weiterer Vegetation. Wir verstehen, dass dieses Zusammenspiel der Umwelt ein Gleichgewicht ist und haben deshalb Schwerpunkte der Biodiversität geschaffen (Schneisen der Biodiversität), Steingärten und Ausgleichszonen. Wir versorgen eine Schafsherde im Winter
mit der Begrünung im Weingarten und mit dem Trester der Weinproduktion im Herbst und Winter. Die Tiere bringen Harmonie in unser Paradies.
Im Mittelmeerraum gibt es unregelmäßige Niederschläge, die überwiegend während der Herbst- und Winterzeit fallen. Die Bodenbegrünung und Schneisen der Biodiversität dienen dazu Bodenerosion zu vermeiden.
Gleichzeitig speichert sie Regenwasser im Unterboden, welche als Reserve für den Frühling und Sommer dient. Ein speziell entworfenes System leitet das überschüssige Regenwasser durch das Anwesen in Rückhaltesysteme und macht es verfügbar. Brauchwasser vom Wohnhaus und dem Weingut wird zur Wiederverwendung in Becken gesammelt.
Nuestros vinos monovarietales reflejan las variedades autóctonas en nuestra tierra. Producidos en cantidades limitadas, cada botella refleja la dedicación y el esmero en seleccionar las uvas más genuinas y representativas, garantizando una experiencia singular y memorable.
La etiqueta de cada vino cuenta con un símbolo único inspirado en la escritura íbera, un homenaje a la rica historia de la región y la proximidad de nuestra finca a un antiguo poblado íbero. La elección de este símbolo no es casual. Con un toque de imaginación, verás que este diseño alude a nuestro concepto de «monovarietal»: una (1) única uva (0). Esta representación gráfica encapsula nuestra filosofía de cultivar y vinificar una sola variedad de uva, permitiendo que cada sorbo exprese la pureza y la singularidad del terroir.
Nuestros vinos monovarietales reflejan las variedades autóctonas en nuestra tierra. Producidos en cantidades limitadas, cada botella refleja la dedicación y el esmero en seleccionar las uvas más genuinas y representativas, garantizando una experiencia singular y memorable.
La etiqueta de cada vino cuenta con un símbolo único inspirado en la escritura íbera, un homenaje a la rica historia de la región y la proximidad de nuestra finca a un antiguo poblado íbero. La elección de este símbolo no es casual. Con un toque de imaginación, verás que este diseño alude a nuestro concepto de «monovarietal»: una (1) única uva (0). Esta representación gráfica encapsula nuestra filosofía de cultivar y vinificar una sola variedad de uva, permitiendo que cada sorbo exprese la pureza y la singularidad del terroir.
Falcata es el nombre de una legendaria espada íbera utilizada por los poblados de la península ibérica (España y Portugal) para combatir a los romanos alrededor del siglo IV antes de Cristo.
Esta espada no solo era un formidable instrumento de guerra, sino también un símbolo de distinción. Los artesanos la forjaban a medida del brazo de cada guerrero, convirtiéndola en un arma profundamente personal e intransferible. Tan preciada era la falcata que, al fallecer el guerrero, se enterraba junto a él.
La finca Casa Gran se encuentra al sur de la montaña llamada Bastida, en cuya cresta reposa un antiguo poblado íbero. Al elegir «Falcata» como marca para nuestro vino, no solo rendimos homenaje a la finca, sino también a la rica historia y la cultura del lugar.
La etiqueta de nuestro vino representa una falcata clavada en un suelo cubierto de hierba, con un ave local de vivos colores posada sobre ella. Esta imagen evoca una conexión entre el pasado y el presente, simbolizando la recuperación de la biodiversidad en nuestra finca.